2012年全国调味品行业调味料酒生产技术培训班在苏州成功举办 食品机械行业网 2012-10-25 13:59:01 内容提要：2012年10月23日至25日，由中国调味品协会组织的2012年全国调味品行业调味料酒生产技术培训班在苏州成功举办。来自全国各地的相关企业、科研院所、大专院校的40余名代表参加了此次高水平的技术培训。……，解决企业生产遇到的难题，提升企业在新时期的市场竞争力具有积极的推动作用，受到了企业代表的一致好评。
2012年10月23日至25日，由中国调味品协会组织的2012年全国调味品行业调味料酒生产技术培训班在苏州成功举办。来自全国各地的相关企业、科研院所、大专院校的40余名代表参加了此次高水平的技术培训。
本次培训班邀请了中国调味品协会专家工作委员会秘书长、原北京六必居食品有限公司总工吴鸣和湖州老恒和酿造有限公司副总经理兼生产中心总监万培耀担任授课老师。两位专家从事调味品行业研究与实践多年，具有广博的专业知识和丰富的实践经验，对我国调味料酒行业的生产工艺和技术要点具有专业而独到的见解。培训授课期间，吴鸣老师主讲调味料酒概述、生产工艺和品评；万培耀老师结合老恒和自身情况讲解了料酒生产问题及解决方案。两位老师以生动形象的讲解配合图文并茂的形式，令广大参会代表深入地了解了调味料酒的行业概况、生产工艺和品控要点。讲课后进行了考试，以检验各位代表的知识掌握程度。
25日，各企业代表乘车到湖州老恒和酿造有限公司参观学习。在公司领导陪同下参观了企业文化室、产品陈列室、研发中心、实验室、制作车间、包装车间、品尝大厅等场所。
本次培训对培养调味料酒行业高素质技术人员，改善加工工艺，确保食品安全，解决企业生产遇到的难题，提升企业在新时期的市场竞争力具有积极的推动作用，受到了企业代表的一致好评。
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